Archivo por meses: Mayo 2017

Realizan encuentro culinario entre facultades de ciencias médicas de La Habana

Por Elizabeth Martínez izquierdo

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El cuarto encuentro de Salud Culinaria 2017, se desarrolló recientemente en la residencia  estudiantil Presidente Allende de la Universidad de Ciencias Médicas de La Habana.

La cita reunió  a más  de 300 estudiantes y profesores de las diferentes facultades de esta institución docente, representantes de la Universidad de Ciencias Pedagógicas Enrique José Varona y del centro provincial comunitario de casas de cultura, en defensa de más de 100  obras del arte culinario.

Los educandos de la  facultad de ciencias médicas Finlay Albarán,  obtuvieron el gran premio por la presentación y preparación de sus propuestas,  mientras que los otros tres lauros  fueran  a la cuenta de la facultad de Tecnología de la salud, la de Diez de Octubre y la Federación de Estudiantes de la Enseñanza Media (FEEM). Estos muchachos y muchachas prepararon una mesa montada con alimentos para prevenir la obesidad y la hipertensión arterial.

 

culinatia-2Los galardones a la creatividad y la Identidad fueron para la Universidad de Ciencias Pedagógicas Enrique José Varona y el premio a la mejor presentación recayó en  la facultad de tecnología de la salud.

También se otorgaron  menciones para las facultades Manuel Fajardo y Miguel Enríquez.

El jurado estuvo integrado por el Chef de Cocina, José Manuel Balmaceda, y  la licenciada  Ana Miranda Calderín,  ambos miembros de la Asociación Culinaria de Cuba, quienes felicitaron a los participantes y a los organizadores  de este  encuentro  que cada año eleva la calidad de sus propuestas en virtud de la cultura culinaria y de la salud.

Láser fox, alta tecnología para onicomicosis

Por Elizabeth Martínez izquierdo

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Un equipo de alta tecnología-Agente físico-, denominado Láser fox se encuentra ubicado en el Hospital Nacional de Rehabilitación Julio Díaz González del municipio de Boyeros, indicado para el tratamiento de las onicomicosis (infección de las uñas por hongos), enfermedad que invade con mayor frecuencia a la población cubana, explico Yaima Pupo Puey, licenciada en podología y metodóloga de la facultad de ciencias médica de Diez de Octubre.

Puntualizó que el procedimiento por hongos en las manos y los pies es muy resistente por las condiciones climatológicas que existe en Cuba, e incluso los medicamentos que se usan por vía oral son muy hepatotóxico, dañan el hígado y el láser fox actúa de forma puntual mediante un generador directo en la lámina ungueal (uña) y provoca la destrucción del moho por calentamiento: Después de varias sesiones el enfermo se recupera.

Afirmo la licenciada que estudios realizados por podólogos de diferentes territorios capitalinos  muestran que un alto por ciento de la población padecen de la afección, sobre todo los adultos mayores y el aparato se encuentra a disposición de todos los habaneros.

Los pacientes deben dirigirse a las consultas de podología donde se les diagnostica el padecimiento y el especialista les entrega la remisión para el instituto y su proceder.

Los martes y jueves a partir de la una de la tarde el láser fox está a disposición de las personas que solicitan los servicios. El método tiene una duración corta de forma ambulatoria, no produce dolor y es muy eficaz.

Para prevenir este tipo de enfermedad es necesario evitar los calzados sintéticos, andar descalzos, y las uñas postizas. Cuidado con  el manejo de las manicure y pedicura sus instrumentos deben estar limpios y en cada corte aplicarles alcohol.

Aún existen pobladores que no se les han detectado la afección y al llegar a consulta el paciente se encuentra en estadios muy avanzado y los fármacos hacen resistencia a la curación o son más demorados.

El centro de rehabilitación nacional Julito Díaz,  posee el único equipo que existe en la capital y para ubicar otros se debe evaluar la efectividad del mismo y su utilidad. Una vez demostrada la eficacia del mecanismo se irán ubicado nuevo paulatinamente.